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中國天麻之鄉——大方

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更新時間:2019-07-02  作者:張珍藝  來源:畢節日報  閱讀:844次

大方縣六龍鎮村民在整理采收好的天麻種。(畢節日報記者 王純亮 攝) 
大方縣六龍鎮村民在整理采收好的天麻種。(畢節日報記者 王純亮 攝)


  天麻作為一種名貴的中藥材,具有多種藥理功效,與東北人參齊名。

  大方天麻因品質優異,曾獲得諸多嘉獎。2008年8月27日,中國食品工業協會授予大方縣“中國天麻之鄉”榮譽稱號。2011年,大方天麻通過了國家質量監督檢驗檢疫總局的“國家地理標志產品”認證。

  天麻始載于《神農本草經》,亦稱“赤箭”,蘭科,多年生腐生草本,全株無葉綠素,地下有肉質肥厚的塊莖;主要生長在陰濕林下和腐殖質較多的土壤里;塊莖入藥,性平、味甘,是中醫上治療頭痛失眠等病癥的主要藥物。

  大方縣位于烏蒙山腹地,雨水充足,冬暖夏涼,年平均氣溫11.8攝氏度,土壤多為酸性砂質黃棕壤,植被主要為常綠與落葉闊葉林混交、荒山灌木草叢等,特別適宜天麻的生長。也因此,大方所產天麻與一般天麻相比具有質地堅實、環紋較少、頂芽較小、斷面明亮、特異氣味濃郁、天麻素含量較高等優點,素享“中國天麻數貴州,貴州天麻數大方”之美譽。

  大方縣野生天麻歷史悠久,質量上乘,可惜產量不多,是市場上的“稀罕之物”。為能夠讓群眾種植天麻致富,自上世紀70年代探索人工仿野生栽培天麻技術取得成功以來,作為全國天麻主產區之一的大方縣,就一直充分利用其氣候、土壤、植被等自然條件,致力于仿野生天麻種植的研究與推廣。特別是近幾年來,大方縣圍繞著產業結構調整,加大了在技術、資金、政策、流通等方面對天麻種植與加工方面的支持和扶持力度,使全縣的天麻種植和加工得到了跨越式發展。

  自2010年起,大方縣針對天麻產業,自籌資金500萬元、申請國家資助資金360萬元,規劃建設大方天麻種質資源圃、菌材林研究、育種場、天麻伴生菌廠、天麻產品加工車間”等12個項目,其中基地項目3個,生產線項目5個,服務平臺4個。同時,自籌資金685萬元、申請國家資助資金935萬元,建設重點項目庫23個,其中基礎性研究項目8個,關鍵性技術與工藝研究項目15個。此外,該縣還緊緊抓住時代機遇,大力加強產業技術人才培訓、引進先進科學技術,不斷使大方天麻產業得到規范化、科學化的長足發展。

  在政府的積極引導和大力扶持下,該縣的不少鄉鎮都建有仿野生天麻生產基地,并采取“公司+基地+合作社+農戶”以及“大戶帶動”等模式,有效地調動了群眾種植天麻的積極性,使天麻種植成為全縣助農增收的一個特色優勢產業,越來越多的群眾通過種植天麻走上了脫貧致富之路。截至2013年,大方縣20余個鄉鎮共種植天麻42300畝,實現產值在5億元以上。

  為了實現地方特色產品的就地增值和延長產業鏈,大方縣在努力擴大仿野生天麻種植面積、不斷增加天麻產量的同時,還不斷加大對天麻的研究與開發力度,并先后成功開發出天麻酒、天麻飲片、天麻膠囊等新產品,備受市場青睞。

  以龍頭企業帶動天麻產業化,是大方延長天麻產業鏈的一個成功做法。九龍天麻公司是大方縣一家集天麻科研、種植、加工、銷售為一體的民營企業。近年來,該公司以“公司+公司”“公司+種植大戶”“公司+農戶”等形式,在大方縣推廣仿野生天麻種植2萬多畝,合作農戶1600多戶,為大方天麻產業發展起到了很好的示范帶動作用。

  隨著大方縣委、縣政府的不斷重視和群眾積極性的不斷提高,目前大方縣的天麻種植及深加工正在向規范化、規模化、科技化、標準化、產業化的方向大步邁進,天麻產業不斷做大做強,并逐漸蝶變為引領地方群眾脫貧致富奔小康的一項優勢產業,“中國天麻之鄉”的產品也將昂首闊步走出大方,走向未來。

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