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“啞巴吃黃連,有苦說不出”黃連的禁宜人群和食用方法

  黃連多年生草本植物,喜冷涼、濕潤之處,屬毛莨科黃連屬。根莖黃色,常分枝,密生多數須根。葉全部基生;葉柄長5-12(-16)cm;葉片堅紙質,卵狀三角形,寬達10cm,3全裂;中央裂片有細柄,卵狀菱形,長3-8cm,寬2-4cm,頂端急尖,羽狀深裂,邊緣有銳鋸齒,黃連也是一種常用中藥,最早在《神農本草經》中便有記載,因其根莖呈連珠狀而色黃,所以稱之為“黃連”。為毛茛科植物黃連、三角葉黃連和云連的干燥根莖,分別習稱“味連”、“雅連”、“云連”。其味入口極苦,有俗語云“啞巴吃黃連,有苦說不出”,即道出了其中滋味。
  【別名】黃連、川連、姜連、川黃連、姜黃連、姜川連、姜制黃連、萸連、萸黃連、炒黃連、吳萸黃連、酒連、酒黃連、酒飲連、豬膽汁炒黃連、鹽炒黃連、黃連炭、姜汁炒川連、尾連等
  功效主治:
  清熱燥濕,瀉火解毒。用于濕熱痞滿,嘔吐吞酸,瀉痢,黃疸,高熱神昏,心火亢盛,心煩不寐,血熱吐衄,目赤,牙痛,消渴,癰腫疔瘡;外治濕疹,濕瘡,耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤,口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結,濕熱中阻,痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和,嘔吐吞酸。
  1、用于濕熱內蘊、腸胃濕熱、嘔吐、瀉痢等癥。配黃芩、大黃等,能治濕熱內蘊之證。對濕熱留戀腸胃,常配合半夏、竹茹;配木香、黃芩、葛根等以治瀉痢。
  2、用于溫病高熱、口渴煩躁、血熱妄行、以及熱毒瘡瘍等。治溫病高熱、心火亢盛,配伍梔子、連翹等;對于血熱妄行,可配伍黃芩、大黃等同用;對熱毒瘡瘍,可配伍赤芍、牡丹皮等藥同用。此外,黃連還可用于胃火熾盛的中消證,可配合天花粉、知母、生地等同用;涂口,可治口舌生瘡。
  炮制方法:
  黃連:除去雜質,潤透后切薄片,晾干,或用時搗碎。
  酒黃連:取凈黃連,照酒炙法(附錄Ⅱ D)炒干。每100kg黃連 ,用黃酒12.5kg。
  姜黃連:取凈黃連,照姜汁炙法(附錄Ⅱ D)炒干。每100kg黃連 ,用生姜12.5kg。
  萸黃連:取吳茱萸加適量水煎煮,煎液與凈黃連拌勻,待液吸盡,炒干。每100kg黃連 ,用吳茱萸10kg。
  酒黃連、姜黃連、萸黃連照上述總灰分的方法測定,均不得過 4.0%。
  產地:
  1、分布于陜西、湖北、湖南、四川、貴州等地;在四川東部。
  湖北西部和陜西南部有較大量栽培。
  2、分布于云南西北部及西藏東南部。
  禁宜人群:
  本品大苦大寒,過服久服易傷脾胃,脾胃虛寒者忌用。苦燥傷津,陰虛津傷者慎用。 胃虛嘔惡,脾虛泄瀉,五更腎瀉,慎服。
  1、《本草經集注》:惡菊花、蕪花、玄參、白鮮;畏款冬。
  2、《藥性論》:惡白僵蠶,忌豬肉。
  3、《蜀本草》:畏牛膝。
  4、《綱目》:黃連大苦大寒,用之降火燥濕,中病即當止,豈可久服,使肅殺之令常行,而伐其生發沖和之氣乎?
  5、《本草正》:黃連善瀉心脾實火,虛熱妄用,必致格陽,故寇宗熒日:虛而冷者,慎勿輕用;王海藏日:夏月久血痢不用黃連, 陰在內也。
  6、《本草經疏》:凡病人血少氣虛,脾胃薄弱,血不足,以致驚悸不眠,而兼煩熱躁渴,及產后不眠,血虛發熱,泄瀉腹痛,小兒 痘瘡,陽虛作泄,行漿后泄瀉,老人睜胃虛寒作瀉,陰虛人天明溏泄,病名腎泄,真陰不足,內熱煩躁諸證,法咸忌之,犯之使人危 殆。
  7、《本草新編》:黃連,味苦,寒,可升可降,陰也,無毒。入心與胞絡。最瀉火,亦能入肝。大約同引經之藥,俱能入之,而入心,尤專經也。止吐利吞酸,善解口渴。治火眼甚神,能安心,止夢遺,定狂躁,除痞滿,去婦人陰門作腫。治小兒食土作疳,解暑熱、濕熱、郁熱,實有專功。



 
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